مخاطر الكبد على الحوامل

العالم24, تعد الكبدة من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للإنسان، ولكن قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى إصابة الأجنة بالتشوهات الخلقية في الأشهر الأولى من الحمل، لزيادة نسبة فيتامين أ بجسم السيدات الحوامل عن معدلاته الطبيعية.

وهذا ما أكدته بعض الدراسات، مشيرةً إلى أن فيتامين أ “الريتينول” المتوفر بالمنتجات الحيوانية، مثل الحليب، والبيض، والكبدة، قد يهدد السيدات الحوامل ببعض المشكلات الصحية في حالة الإفراط في تناول مصارده من الأطعمة، على عكس فيتامين أ “الكاروتينات” الموجود بالخضروات والفواكه، الذي لا يشكل خطرًا على صحة الأجنة والنساء خلال فترة الحمل.

وتحتوي كبدة الأبقار على ثلاثة أضعاف الحد الأقصى اليومي من فيتامين أ، حيث تحتوي وجبة من كبدة البقر على ما يقارب من 30 ألف وحدة من الريتينول.لذلك توصي وزارة الزراعة الأمريكية بعدم الحصول على أكثر من 10 ألف وحدة من الريتينول المتواجد بالمصادر الحيوانية أو المكملات الغذائية، لأن زيادة نسبة فيتامين أ الحيواني عن مستوياته الطبيعية عند السيدات الحوامل، قد يهددهن بتسمم الحمل، ويعرض الأجنة للتشوهات.

وهذا ما أكدته بعض الدراسات، مشيرةً إلى أن فيتامين أ “الريتينول” المتوفر بالمنتجات الحيوانية، مثل الحليب، والبيض، والكبدة، قد يهدد السيدات الحوامل ببعض المشكلات الصحية في حالة الإفراط في تناول مصارده من الأطعمة، على عكس فيتامين أ “الكاروتينات” الموجود بالخضروات والفواكه، الذي لا يشكل خطرًا على صحة الأجنة والنساء خلال فترة الحمل.

المصدر: alalam24

جريدة إلكترونية مغربية