سر صحي فعّال للتحكم في الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي
تشير الأبحاث الحديثة إلى أن إدخال المكسرات ضمن النظام الغذائي يمنح الجسم فوائد صحية متعددة، خصوصًا على مستوى التمثيل الغذائي.
فالأشخاص الذين يتناولون المكسرات بشكل منتظم يُظهرون معدلات أقل في زيادة الوزن، كما ينخفض لديهم خطر الإصابة بالسمنة مقارنة بغيرهم. ويُعزى ذلك إلى مكونات المكسرات الغنية بالدهون الصحية التي تعزز الشعور بالشبع، مما يساعد على التحكم في كميات الطعام المستهلكة.
ورغم احتوائها على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا، فإن التوازن في الكميات، مثل تناول وجبة أو وجبتين صغيرتين يوميًا، كافٍ للاستفادة من خصائصها دون تجاوز الحدود المطلوبة.
ويُعد اللوز أحد أبرز المكسرات المفيدة في هذا السياق، إذ يوفر للجسم مزيجًا غنيًا من الألياف والبروتين، ما يجعله حليفًا فعالًا في جهود إنقاص الوزن. فحصتان من اللوز تحتويان على أكثر من سبعة غرامات من الألياف، وهي كمية كافية لتقليل الالتهابات وتحسين عملية الهضم، كما تساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، إلى جانب تعزيز صحة القولون.
ويضيف البروتين الموجود في اللوز ميزة إضافية، حيث يتجاوز 12 غرامًا في الحصتين، ما يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء تقليل الدهون، وهو عنصر مهم في خطط الحمية المتوازنة.
