التحولات التحكمية تؤثر بشكل كبير على قطاع المقاهي والمطاعم في المغرب
العالم24, كشفت دراسة مفصلة تناولت قطاعي المقاهي والمطاعم في المغرب عن إغلاق 16,413 وحدة من هذه المؤسسات، مما ترتب عنه فقدان 98,402 عاملًا وعاملة تأثروا بشكل مباشر بإجراءات الإغلاق.
وقد تصدرت جهة الدار البيضاء- سطات الإحصائيات بإغلاق 8,964 وحدة، متسببة في فقدان 53,784 عاملًا وعاملة.
فيما أظهرت الدراسة، التي أعدتها الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم في المغرب، خمسة أسباب رئيسية للإغلاق، حيث تصدرتها الغرامات والذعائر واشتراكات الضمان الاجتماعي (39.42% من المقاهي والمطاعم)، تلتها الرسوم الجماعية والمراجعات الجبائية (23.24%)، وإفلاس بسبب ممارسات غير قانونية مثل مقاهي العربات المجرورة وبيع القهوة في الأماكن غير المخصصة (10.24%)، والإغلاق بسبب غلاء المواد الأساسية (5.93%)، وأخيرًا إغلاقات ناجمة عن تداعيات جائحة “كورونا” (21.17%).
فيما تظهر هذه النتائج الصعوبات التي يواجهها قطاع المطاعم والمقاهي في المغرب، وتستدعي تدابير حكومية ودعماً اقتصادياً للتخفيف من الضغط الاقتصادي الذي تعاني منه هذه الصناعة.
