رمضان

على غرار باقي ساكنة قرى وحواضر المملكة، يحافظ أهالي عاصمة دكالة خلال شهر رمضان الأبرك، على عادات أصيلة وتقاليد عريقة، يحرصون أشد الحرص على التشبث بها، صونا لموروثهم الثقافي والشعبي المحلي.بالحي البرتغالي أو القلعة البرتغالية، أو…
اقرأ أكثر...

الاستهلاك
اقرأ أكثر...

بسبب الصيام لساعات طويلة من اليوم، تزداد الشكوى في رمضان من مشاكل رائحة الفم الكريهة، وللتخلص من رائحة الفم المزعجة، والمزعجة بشكل مضاعف وخاص في شهر رمضان، يمكن اتباع النصائح التالية في الفترة ما بعد الإفطار، وستترك آثارها في ساعات…
اقرأ أكثر...

في الساعة الثامنة صباحا من كل يوم تلتحق عزيزة بمقر مؤسسة سيدي بليوط للأعمال الاجتماعية ، في قلب المدينة القديمة بالدار البيضاء، صحبة ثلة من رفيقاتها ، ليشرعن في إعداد كل ما يلزم لتحضير وجبة الإفطار الرمضاني قبل حلول الثالثة زوالا ،…
اقرأ أكثر...

يمكن أن نعتبر المشمش المجفّف من أكثر الأطعمة فائدة للصائم بعد التمر مباشرةً، وذلك لفوائده الكثيرة على صحة الصائمين، حيث أنه يمنع الإحساس بالعطش ويهدئ الأعصاب ويسهّل عملية الهضم ويعالج فقر الدم.وفي رمضان، لا يقتصر دور المشمش المجفف فقط…
اقرأ أكثر...

جرى، خلال الأسبوع الثاني من شهر رمضان الأبرك 1442 هجرية، حجز وإتلاف 309 كلغ من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، على مستوى إقليم سطات .وأفادت معطيات للقسم الاقتصادي بعمالة إقليم سطات ، أنه تم حجز وإتلاف هذه المواد ، إما بسبب…
اقرأ أكثر...

المكونات :طبقة1600 مل حليب (جودة)+ 3 ملاعق نشا+ مستحضر الرايب + سكر حسب الدوق + سكر فانيلا 7.5 غرام+علبة زبادي فانيلاطبقة2500 مل حليب (جودة)+ 3 ملاعق كريم باتسيير+ ملعقة قهوة سريعة الذوبان+ 3 ملاعق كاكاو حلو+ شكولاطة بيضاء…
اقرأ أكثر...

يعتبر اللجوء لتناول المنتجات الطبيعية خلال شهر رمضان، باختيار أغذية منتجة من الفلاحة العضوية ضمانا لحياة صحية سليمة خلال هذا الشهر الفضيل، فضلا عن كونها آلية لإنعاش قطاع المنتجات الطبيعية، الذي يظل بالرغم من ذلك سوقا متخصصا يتيح العديد من…
اقرأ أكثر...

في ظل نمط حياة موجه أكثر نحو الحداثة ومتسم بقلة الحركة، يظل المراكشيون، بكل فئاتهم، متشبثين ببعض عادات الطبخ الأصيلة، ويحاولون بكل ما أوتوا من إمكانيات، المحافظة عليها لضمان نقلها إلى الأجيال الجديدة.ولعل أبرز هذه العادات الغذائية…
اقرأ أكثر...

المقادير:مقادير العجين500غ دقيق أبيض5 معالق زيتكاس ياغورت طبيعيملحخمارة2 معالق سنيدة2 معالق خميرة الخبزحليب للجمعطريقة التحضير:بالنسبة للعجيننأخد الخميرة ونصب عليها القليل من الحليب الدافي…
اقرأ أكثر...