Conseils pour un suhoor sain pendant le Ramadan

Les jeûneurs pendant le mois de Ramadan s’efforcent de choisir des repas de suhoor qui les fournissent en énergie et les aident à supporter les heures de jeûne sans ressentir de fatigue ou de soif.

Dans ce contexte, la docteure Asma Jamil, spécialiste en gastro-entérologie et endoscopie à l’Université de Mansoura, a partagé une série de conseils nutritionnels pour faire du suhoor un repas équilibré et sain. Elle a souligné l’importance de le prendre aussi tard que possible, tout en veillant à inclure des dattes dans l’alimentation, car elles contiennent des fibres et du magnésium, ce qui aide à maintenir une glycémie stable.

Pour prévenir la déshydratation et réduire les inflammations et les ulcères gastriques, elle a recommandé de consommer des aliments riches en eau, tels que le concombre et la pastèque, dont la teneur en eau est d’environ 90 %. Elle a également conseillé de privilégier les glucides complexes, comme le riz, l’avoine et la farine de maïs, car ils fournissent de l’énergie durable, ce qui aide à réduire la sensation de faim pendant la journée.

En revanche, elle a averti contre la consommation de sucreries et de graisses complexes, comme les huiles végétales, pendant le suhoor, car elles peuvent nuire à la digestion et entraîner une sensation de léthargie. Elle a également averti de ne pas boire d’eau pendant le repas, car cela pourrait provoquer des indigestions. Pour ceux qui souffrent de reflux gastro-œsophagien, il est recommandé de prendre le suhoor deux à trois heures avant de se coucher pour éviter tout problème digestif pendant le jeûne.