الأمم المتحدة تعتمد فاتح أكتوبر يوما عالميا للقهوة
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة اعتماد فاتح أكتوبر يوما عالميا للقهوة، وذلك عقب قرار صادقت عليه الجمعية العامة للأمم المتحدة في نيويورك، في خطوة تروم إبراز الأهمية الاقتصادية والاجتماعية والثقافية لهذا المشروب الذي يعد من بين الأكثر استهلاكا عبر العالم.
ورحبت المنظمة الأممية بهذا القرار، مؤكدة أن القهوة لم تعد مجرد منتج زراعي، بل تحولت إلى عنصر أساسي في الحياة اليومية للعديد من المجتمعات حول العالم.
ويقر القرار الدولي بالأبعاد الثقافية والاجتماعية والتاريخية للقهوة منذ نشأتها، فضلا عن دورها البارز في تنمية المجتمعات الحديثة، حيث انتقلت من كونها محصولا زراعيا رئيسيا ومصدرا للدخل بالنسبة لملايين الأشخاص إلى رمز للتواصل الاجتماعي والتعبير الثقافي والعادات المتوارثة بين الأجيال.
وتشير معطيات منظمة الأغذية والزراعة إلى أن القهوة تعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا على المستوى العالمي، إذ سجل متوسط استهلاك الفرد منها ارتفاعا سنويا بنحو 1.2 في المائة خلال العقد الأخير.
كما يوفر قطاع القهوة مصدر عيش لحوالي 25 مليون مزارع في مختلف أنحاء العالم، إلى جانب إسهامه في خلق فرص عمل عديدة عبر مختلف مراحل سلسلة الإنتاج، من الزراعة والحصاد إلى التصنيع والتسويق، وصولا إلى المقاهي ومتاجر البيع بالتجزئة.
وتفيد تقديرات دولية بأن صناعة القهوة على الصعيد العالمي تحقق مداخيل سنوية تفوق 200 مليار دولار، ما يجعلها من بين أكبر الصناعات الزراعية والتجارية وأكثرها تأثيرا في الاقتصادات القروية وسلاسل الإمداد الغذائية الدولية.
