Comment les dattes compensent-elles le manque de liquides et d’énergie pendant les heures de jeûne 

Des rapports médicaux et des recherches scientifiques récentes confirment que la présence incontournable des dattes sur les tables d’iftar à travers le monde repose sur des raisons fondamentales qui en font un aliment idéal pour protéger l’organisme des effets d’un jeûne prolongé. Elles sont ainsi décrites comme un véritable système nutritionnel complet, dépassant le simple cadre d’une tradition spirituelle.

Selon le site « RT », les études indiquent que commencer la rupture du jeûne par des dattes permet de corriger efficacement et en toute sécurité la baisse du taux de sucre dans le sang. Leurs sucres naturels, qui représentent environ 75 % de leur composition, passent rapidement dans la circulation sanguine, fournissant une énergie immédiate sans solliciter excessivement le pancréas.

Les recherches soulignent également le rôle des dattes comme stimulant naturel du système digestif : elles préparent l’estomac à recevoir les aliments et contribuent à rétablir l’équilibre des liquides corporels grâce à leur richesse en potassium et en magnésium.

Les rapports révèlent par ailleurs qu’une consommation quotidienne favorise la santé osseuse grâce au bore qu’elles contiennent, protège le cœur en réduisant les triglycérides d’environ 8 %, et soutient la santé mentale ainsi que la production de l’« hormone du bonheur » grâce à la vitamine B6. Elles agissent aussi comme un bouclier protecteur contre les tumeurs du côlon en stimulant les bactéries bénéfiques de l’intestin.

Dans le même contexte, des experts en nutrition mettent en avant les bienfaits des dattes pour le maintien de la silhouette et l’éclat de la peau. Leurs antioxydants stimulent la production de collagène pour contrer la déshydratation liée au jeûne, tandis que leur teneur élevée en fibres procure une sensation durable de satiété, contribuant ainsi au contrôle du poids, à l’amélioration du métabolisme et à l’élimination des toxines.