Les prix mondiaux des denrées alimentaires atteignent leur plus haut niveau depuis plus de trois ans
Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont enregistré une nouvelle hausse en juillet dernier, atteignant leur plus haut niveau depuis plus de trois ans, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). L’organisation attribue cette tendance haussière aux tensions géopolitiques et aux perturbations climatiques ayant affecté la production agricole dans plusieurs grandes régions du monde.
Dans son rapport mensuel, la FAO indique que l’indice des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 131,1 points en juillet 2026, contre 130,3 points en juin, soit son niveau le plus élevé depuis janvier 2023. Il reste toutefois inférieur d’environ 18,2 % au pic historique enregistré en mars 2022.
Cette progression s’explique principalement par la hausse des prix des céréales, dont l’indice a augmenté de 3,4 % sur un mois. Les prix du blé ont, quant à eux, progressé d’environ 5,8 %, sous l’effet des inquiétudes liées aux perturbations des exportations depuis la région de la mer Noire, ainsi qu’aux dégâts causés par les vagues de chaleur sur les cultures dans plusieurs pays producteurs.
L’indice des huiles végétales a également poursuivi sa progression, avec une hausse de 2 %, atteignant son niveau le plus élevé depuis juin 2022. À l’inverse, certains produits alimentaires ont enregistré une baisse de leurs prix, notamment la viande, dont l’indice a reculé de 2,8 % par rapport au niveau record atteint en juin dernier.
Par ailleurs, les prix du sucre ont augmenté de 5,6 %, alimentés par les préoccupations liées aux conditions météorologiques en Europe et en Asie, ainsi que par les prévisions d’une hausse de la demande d’éthanol au Brésil. Cette évolution pourrait réduire les volumes destinés à l’exportation et accentuer la pression sur les marchés mondiaux.
