Ledda Academy clôture sa deuxième édition et confirme son engagement pour l’accompagnement des talents culinaires
À l’occasion de la clôture de sa deuxième édition, Ledda Academy confirme son ambition : accompagner les passionnés de pâtisserie et de cuisine dans le développement de leurs compétences, la valorisation de leur savoir-faire et la construction de perspectives professionnelles concrètes.
Reconduit après une première édition qui avait réuni 150 participantes dans cinq villes du Royaume, le programme franchit cette année une nouvelle étape en s’ouvrant à toute personne passionnée par les métiers de la pâtisserie, femmes comme hommes. Cette évolution traduit la volonté de Ledda de faire de la formation, de la transmission et de l’accompagnement des leviers d’inclusion, d’employabilité et d’insertion économique des jeunes.
Pour cette édition 2026, Ledda Academy a réuni 150 participantes et participants dans cinq villes : Fès, Marrakech, Casablanca, Rabat et Tanger. Le centre de Tanger illustre particulièrement cette nouvelle dynamique inclusive, avec 11 participants hommes sur un total de 25 bénéficiaires. Au-delà de cette ouverture, le programme a également intégré des personnes ayant des besoins spécifiques, dans une logique d’accessibilité et de valorisation des talents sans distinction.
Pendant quatre mois, les bénéficiaires ont été accompagnés à travers des formations techniques, des ateliers pratiques et des activités de création de contenu. Le parcours a permis de renforcer leurs compétences en pâtisserie, tout en les initiant à des dimensions essentielles pour structurer une activité : gestion des réseaux sociaux, marketing digital, food stylisme et valorisation de leurs créations sur les réseaux sociaux. L’objectif est clair : permettre à chaque participant de mieux maîtriser son savoir-faire, de gagner en confiance et de se projeter dans une activité professionnelle ou entrepreneuriale.
Cette deuxième édition s’est également appuyée sur un réseau de centres de formation et d’organismes partenaires, illustrant une dynamique de coopération public-privé en faveur de la formation et de l’employabilité. Les ateliers ont ainsi été déployés avec le Centre social Dhar El Mehraz à Fès, Askijour, Espace multifonctionnel pour la femme à Marrakech, le Centre d’accompagnement et de renforcement des compétences des femmes Al Azharia à Casablanca, le Centre de formation et de renforcement des capacités des femmes Ouled Mtaa à Rabat, ainsi que le Complexe d’intégration sociale Boukhalef à Tanger.
L’impact de Ledda Academy se mesure également à travers les trajectoires observées depuis la première édition. Une enquête menée auprès des bénéficiaires a montré qu’une majorité des répondantes ayant participé ont confirmé l’impact positif du programme sur leur parcours professionnel dans le domaine de la pâtisserie. Certaines ont poursuivi leur formation, d’autres ont intégré le monde professionnel, tandis que plusieurs ont commencé à se projeter dans la création de leur propre activité.
« Avec Ledda Academy, nous souhaitons offrir un cadre d’apprentissage utile, concret et ouvert à tous les talents passionnés de pâtisserie. Cette deuxième édition confirme que la transmission du savoir-faire peut devenir un levier d’insertion, de confiance et d’opportunités. Notre ambition est d’inscrire ce programme dans la durée, en renforçant son ancrage territorial, ses partenariats et son impact auprès des jeunes porteurs de projets », déclare Hind El Hannach, Directrice Exécutive Marketing, Stratégie & RSE.
À travers Ledda Academy, Lesieur Cristal confirme sa volonté de soutenir des initiatives à impact social positif, capables de rapprocher formation, employabilité et entrepreneuriat. Le programme poursuivra son développement avec l’ambition de renforcer l’accompagnement des talents culinaires, de consolider les partenariats avec les acteurs de terrain et de contribuer à la valorisation des métiers de bouche au Maroc.
