دراسة علمية تكشف الصلة بين الأطعمة المصنعة ومرض الذئبة

أثارت دراسة حديثة أجريت في جامعة هارفارد ضجة واسعة في الأوساط العلمية والطبية، حيث كشفت عن علاقة مثيرة للانتباه بين النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة وارتفاع خطر الإصابة بمرض الذئبة، وهو أحد أمراض المناعة الذاتية المزمنة التي تصيب غالبًا النساء.

وأظهرت النتائج التي نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية أن النساء اللواتي يعتمدن بشكل كبير على الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المحليات الصناعية والمواد الحافظة كن أكثر عرضة للإصابة بمرض الذئبة بنسبة 56% مقارنة بغيرهن.

كما زادت هذه النسبة إلى 45% بالنسبة للنساء اللواتي يستهلكن بانتظام المشروبات المحلاة صناعياً والأطعمة الغنية بالسكر.

وتثير هذه النتائج تساؤلات جدية حول الأثر السلبي الذي قد تتركه الأطعمة المصنعة على صحتنا، خاصة وأن الدراسة أشارت إلى أن السمنة ليست العامل الوحيد المسؤول عن زيادة خطر الإصابة بالذئبة، بل إن المكونات الاصطناعية الموجودة في الوجبات السريعة والأطعمة المجمدة تلعب دورًا حاسمًا في ذلك.

ويأتي هذا الاكتشاف ليعزز التحذيرات السابقة التي ربطت بين استهلاك الأطعمة المصنعة وزيادة خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة، مثل السرطان ومرض الزهايمر وأمراض القلب.

المصدر: Alalam24