Les maladies cardio-vasculaires font 10 000 morts par jour
Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les maladies cardio-vasculaires sont responsables de quatre décès sur six en Europe, soit 10 000 décès par jour et 4 millions par an. L’OMS exhorte les Européens à réduire leur consommation de sel.
“La mise en œuvre de politiques spécifiques visant à réduire la consommation de sel de 25 % pourrait sauver environ 900 000 vies d’ici 2030”, a déclaré Hans Kluge, directeur régional de l’OMS pour l’Europe, dans un communiqué publié mercredi. “Cela permettrait d’éviter les décès dus aux maladies cardio-vasculaires.”
En Europe, un adulte sur trois âgé de 30 à 79 ans souffre d’hypertension artérielle, souvent due à une consommation excessive de sel.
Dans 51 des 53 pays européens, la consommation moyenne quotidienne de sel dépasse la limite recommandée par l’OMS de cinq grammes (une cuillère à café). Cela est dû à la consommation importante d’aliments transformés et de collations.
